上半年，節(jié)日的集中和世博會(huì)的開(kāi)幕，使上海市的水產(chǎn)品市場(chǎng)呈現(xiàn)出交易活躍、貨源充足、價(jià)格穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。從跟蹤的16個(gè)水產(chǎn)品種價(jià)格指數(shù)看，1-6月份全市水產(chǎn)品每公斤（以下類(lèi)同）平均價(jià)格為33.88元，較去年同期上漲6.17%。其中常規(guī)魚(yú)類(lèi)平均價(jià)格為11.25元，較去年同期微跌0.42%；名特優(yōu)水產(chǎn)品平均價(jià)格為48.97元，較去年同期上漲7.27%。主要特點(diǎn)：

　　一、市場(chǎng)對(duì)各類(lèi)水產(chǎn)品的需求量較去年同期有所增加。隨著世博會(huì)的開(kāi)幕和各種節(jié)日的到來(lái)，各國(guó)賓客和全國(guó)各地的游客蜂擁進(jìn)入本市，使得市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品的需求量大大增加。1-6月份，銅川、百川、東方國(guó)際、塘橋四個(gè)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)總交易量達(dá)31.5萬(wàn)噸，較去年同期增長(zhǎng)4%；交易額達(dá)96.24億元，較去年同期增長(zhǎng)12.8%。

　　二、水產(chǎn)品總體價(jià)格較為平穩(wěn)，漲幅不大。相對(duì)其他農(nóng)副產(chǎn)品而言，水產(chǎn)品價(jià)格起伏不大，走勢(shì)平穩(wěn)。第一季度正處于地產(chǎn)水產(chǎn)品集中上市期，主要以常規(guī)魚(yú)類(lèi)為主。由于貨源充沛，交易成本較低，故價(jià)格平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)品自去年11月份以來(lái)，平均月漲幅達(dá)5%左右。消費(fèi)需求量增加和養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)戶(hù)成本的提高是價(jià)格上漲的主要原因。其中，鱖魚(yú)、加州鱸魚(yú)等淡水魚(yú)類(lèi)價(jià)格一直保持高位運(yùn)行，1-6月份平均價(jià)格較去年同期分別上漲7%和11%。

　　三、個(gè)別品種因貨源緊張等原因漲幅較大。一是小龍蝦總的批發(fā)價(jià)格比去年上漲了10%左右。由于去年秋冬氣溫反常，安徽巢湖、江蘇揚(yáng)州和鹽城等地區(qū)小龍蝦減產(chǎn)，市場(chǎng)貨源偏緊，且上市時(shí)間也延遲了半個(gè)月左右，故今年小龍蝦價(jià)格上漲。受世界杯刺激，小龍蝦的需求量大幅增加，6月份銅川市場(chǎng)成交量達(dá)3797噸，較上月增加144.02%，較去年同期增加41.28%。二是食用牛蛙價(jià)格近幾個(gè)月來(lái)連續(xù)上漲。6月份月加權(quán)平均價(jià)每公斤達(dá)33.33元，較上月上漲35.1%，較去年同期上漲101.15%。主要原因?yàn)榕Ｍ茏?987年從美國(guó)引進(jìn)，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，2008年-2009年下半年牛蛙產(chǎn)量達(dá)到最高，價(jià)格也進(jìn)入低谷，每500克僅5元左右。養(yǎng)殖戶(hù)因此虧損嚴(yán)重，有的放棄了牛蛙養(yǎng)殖。今年牛蛙市場(chǎng)貨源不足，且年初氣候反常，加之養(yǎng)殖成本的提高，故價(jià)格一路走高。預(yù)計(jì)至8月份，牛蛙價(jià)格將會(huì)慢慢下降。三是河鰻價(jià)格節(jié)節(jié)走高，1-6月月平均價(jià)為每公斤61.54元，較去年同期上漲達(dá)44.32%。河鰻養(yǎng)殖受“金融危機(jī)”影響，去年出口受阻，這使大部分中小養(yǎng)殖戶(hù)虧損出局。今年國(guó)際形勢(shì)好轉(zhuǎn)，出口需求大幅增長(zhǎng)，求大于供的局面，使河鰻價(jià)格一路攀升。