點(diǎn)擊查看原文

    5月13日出版的《新聞晨報(bào)》A12以“深海金槍魚明年有望平價(jià)入市”為題作了深度報(bào)道，被《新浪》、《鳳凰》和《大眾消費(fèi)》等十余家網(wǎng)站轉(zhuǎn)帖。原文如下：

    □記者 江 華

    晨報(bào)訊 產(chǎn)自太平洋赤道附近等區(qū)域深海的優(yōu)質(zhì)金槍魚，今年下半年將大量“登陸”上海，明年更有望平價(jià)入市。昨天在上海新國(guó)際博覽中心揭幕的第十三屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展上，上海水產(chǎn)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，明年該集團(tuán)遠(yuǎn)洋捕撈的高品質(zhì)金槍魚有望進(jìn)入專門的海鮮專賣店，售價(jià)預(yù)計(jì)為每500克100元至150元。

    據(jù)悉，金槍魚對(duì)存儲(chǔ)要求頗高，在－1℃至－2℃的環(huán)境中僅能保存約48小時(shí)?，F(xiàn)在上海水產(chǎn)集團(tuán)有了超低溫延繩釣船，冷凍金槍魚的溫度可達(dá)－60℃的超低溫，不但能使金槍魚肉質(zhì)更為新鮮和營(yíng)養(yǎng)，還能直接運(yùn)回國(guó)內(nèi)，存進(jìn)超低溫冷庫，最后送上市民餐桌。

    去年以來，上海水產(chǎn)集團(tuán)先后引進(jìn)4艘超低溫金槍魚延繩釣船，開工建造2艘大型金槍魚圍網(wǎng)船，西非摩洛哥船隊(duì)更新項(xiàng)目首批4艘新型雙甲板拖網(wǎng)漁輪也已開工建造。朱連華解釋，捕金槍魚很辛苦，一天能釣起1噸就算大豐收了。以前，他們捕獲的金槍魚基本上都賣給日本、美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等國(guó)家?，F(xiàn)在有了超低溫延繩釣船，冷凍金槍魚的溫度可達(dá)－60℃的超低溫，不但能使金槍魚肉質(zhì)更為新鮮和營(yíng)養(yǎng)，還能直接運(yùn)回國(guó)內(nèi)，存進(jìn)超低溫冷庫，最后送上市民餐桌。

    上海水產(chǎn)集團(tuán)表示，今年“回國(guó)”魚貨量計(jì)劃為35000噸，同比增長(zhǎng)40%，其中包括不少美味遠(yuǎn)洋深海產(chǎn)品，如超低溫金槍魚、斐濟(jì)長(zhǎng)鰭金槍魚、南太平洋鰹魚、西非章魚、西非墨魚、公海魷魚等。上海水產(chǎn)集團(tuán)龍門水產(chǎn)品營(yíng)銷中心辦公室主任徐常明表示，除了自己捕撈外，公司目前還在與美國(guó)、日本等10多個(gè)海洋漁業(yè)業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家洽談，力爭(zhēng)從這些國(guó)家引進(jìn)金槍魚、三文魚、牡丹蝦、澳洲鮑魚等優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品，供應(yīng)上海及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

    為使上海人能夠在家門口買到的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品，從去年起，該公司就已與良友集團(tuán)合作，在本市的7家良友超市中推出了種類豐富的海鮮大禮包，今年還將增加到15家左右。明年，還將考慮在中心城區(qū)開設(shè)專門的海鮮專賣店或是旗艦店，銷售包括金槍魚等在內(nèi)的平價(jià)遠(yuǎn)洋海鮮，“基本上可保證是每條20公斤以上的高品質(zhì)金槍魚，按目前的物價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，屆時(shí)深海金槍魚的售價(jià)可達(dá)每500克100元至150元。”